Muchas amas de casa se preguntan, como preparar una crema
de contextura firme y que no requiera tanto dulce.
Muy bien, en un recipiente limpio y seco agregamos medio
vaso de leche y cuatro cucharadas de chantilly en polvo,
batimos a velocidad media hasta que la crema empieza a estar dura,
con una cuchara la introducimos en una manga de tela seca
para que no se enfuerte; como no le agregamos azúcar, lo que vamos
hacer es ponerla en el congelador por diez minutos sin dejarla congelar,
al pasar el tiempo requerido la ponemos en el refrigerador en temperatura alta.
A partir de ahora la crema estará lista para utilizar con una boquilla
angosta, para no desperdiciarla y así poder hacer las figuras que quieras.
Recetas: Coffee and Cream la Quinta
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